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中心化交易所的英文简称是CEX。中心化交易所是指在交易中心进行数字资产的买卖和交换，并且由一个中心化的实体来管理用户的资金和交易订单。相比去中心化交易所（DEX），中心化交易所通常拥有更高的交易速度和更好的流动性，但也存在着资金安全性和可信度方面的风险。知名的中心化交易所包括Binance、Coinbase等。在选择使用中心化交易所时，用户需要注意平台的安全性、资金保障以及监管合规性，以免发生意外损失。